| 125 g | Quinoa
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| 1 |
caldo de verdura |
| 1 |
cebolla roja |
| 1 |
cebollines
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| 1 |
pimenton rojo |
| 2 |
tomate
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| 1 |
palta |
| 1 ramo |
Rucola
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| 1 poco |
ajo
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| 2 cucharas |
aceite oliva |
| 3 cucharas |
Vinagre Balsamico |
| 1 cucharrita |
miel |
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Colocar 1 parte quinoa con 2 partes agua y el caldo de verdura en una olla y dejarla cocinar 12-15 minutos. Despues dejarla en la olla 10 minutos mas sin cocinar.
Mientras tanto picar la verdura y el rucola.
Juntar la quinoa con la verdura/rucola.
Preparar la salsa de ajo, aceite oliva, vinagre balsamico y miel, colocarlo en la ensalada y listo.
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