Coliflor con Pelotas de Carne - Köttbullar

• 1 Coliflor cocinado en agua
• Agua y Leche
• Aceite
• Un poco harina
• 250 g Carne Molida 
• Pimiento molida, aji, oregano, albahaca segun gusto  

 Picar el coliflor y cocinarlo en agua aprox. 15 minutos.

Mientras tanto preparar las pelotas de carne: Se mezcla la carne molida con los condimientos, se forma pelotas y se frie las pelotas en aceite caliente.

Despues se caliente aceite en una olla grande.

Se coloca la harina en el aceite, se devuelve rapidamente hasta la harina toma color.

Hay que añadir el agua en que se cocino el coliflor. Si no es suficiente, añadir agua de la llave.

Se coloca el coliflor en la olla grande y al final hay que añadir leche y nuez moskada segun gusto.

Al final se pone las pelotas de carne tambien en la olla grande para que la salsa tome sabor de la carne.